الرئيسية / الصحة / الخروب وفوائده الغذائيه

الخروب وفوائده الغذائيه

الخروب وفوائده الغذائيه

الخروب وفوائده الغذائيه

الخروب وفوائده الغذائيه الخروب من النباتات المحببة للكثيرين، ويتميز بلونه الأحمر المائل للغمقان،

وطعمه المثير، وارتبط لدى الكثيرين، بأنه مشروب رمضانى،

لكن فوائده هى التى تتحدث عنه وتجعله من أهم المشروبات التى ينصح بتناولها طوال العام.

شجرة الخروب وتصنيفها العلمي

تنتمي شجرة الخروب إلى العائلة القرنية (leguminosae) واسمها العلمي (Ceratonia Si liqua) وشجرة الخروب (Garob)

شجرة وارفة الظلال دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 15 متر وهي ثنائية الجنس وثنائية المسكن .. وثمار شجرة الخروب عبارة عن قرون عريضة تتباين أطوالها في الشجرة الواحدة وقد يصل طولها إلى 30 سنتمتراً..

وتتميز شجرة الخروب بقدرتها على تحمل الجفاف والبرد والرياح القوية وهي متواضعة في

احتياجاتها للنمو والإثمار حيث تعيش في الأراضي الصخرية الوعرة وفي التربة الرملية الفقيرة

سواء أكانت حمضية أم قليلة القلوية على أن تكون تربتها جيدة التصريف .. وتكتفي شجرة الخروب بمعدل (30) سنتمتراً

من الأمطار السنوية وهذه من الأسباب التي جعلتها متكيفة للعيش في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط

ومعظم بلدان الشرق الأوسط، وتعيش شجرة الخروب من (200-300) سنة وتزهر عادة ابتداءاً من منتصف شهر آب ولغاية تشرين الثاني كما تزهر في مواسم أخرى إذا ما توافرت لها ظروف بيئية مناسبة..

عصير الخروب

من أهم العصائر التى يتم تناولها، والتى تتميز بطعمها المميز وفوائده التى لا تحصى. أهم الفوائد الغذائية لمشروب الخروب، ومنها

الخروب وفوائده الغذائيه

1- يقوى الجهاز المناعى للجسم.

2- يخلصك من الحموضة.

3- يقضى على السموم.

4- يعالج قرح المعدة.

5- يعمل الخروب على تخفيف السعال الحاد.

6- يوسع الشعب التنفسية.

7- الخروب مدر للبول بشكل جيد.

8- يخلصك من الماء الزائد ويستطيع المرضى الذين يعانون من الاستسقاء الاستفادة منه لهذه الخاصية.

9- يساعد الخروب المرأة المرضع فى إدرار الحليب ونظرا لتركيبته الكيماوية وما يحتويه من فيتامينات ومعادن فهو يعطى الحليب قيمة غذائية إضافية للرضيع.

10- يقلل حالات القىء نظرا للخاصية القلوية الموجودة فيه.

11- الخروب مفيد لحالات الإسهال والإمساك، حيث ينشط حركة الأمعاء.

12- ينظم نسبة الكولسترول وهذا يعطيه ميزة إضافية لمرض السكرى والقلب حيث إنه كذلك ينشط الدورة الدموية.

13- الخروب غنى بالمعادن المهمة للجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس والنيكل والمغنيسيوم كما يحتوى على فيتامين د، وهذه العناصر يحتاجها الجسم.

 

 السعرات الحرارية للخروب (Carob)

 2.2 السعرات الحرارية     (وزن واحد غرام)
220 السعرات الحرارية     الخروب  وزن مقدار واحد100  غرام
220 السعرات الحرارية     كوب عصير وزن 100 غرام

 المحتويات  الغذائية للخروب (مقدار واحد) 

3 السعرات الحرارية من الدهون
 غرام 0.6 إجمالي الدهون
غرام  0 الدهون  المشبعة  
غرام 0 غير مشبع الدهون 
غرام  0 غير المشبعة الاحادية الدهون 
   0 الكولسترول
 ملغ 6 الصوديوم
 ملغ 830 البوتاسيوم
غرام  90 الكربوهيدرات
غرام  40 الألياف الغذائية
غرام  4.5 السكريات
غرام  4.6 بروتين 0
% 1 فيتامين (أ)
% فيتامين C
% 350 الكالسيوم
%  الحديد

نصائح غذائيه للخروب

منخفض الدهون المشبعة
خالية من الكوليسترول
عالية جدا من الألياف الغذائية
منخفض الصوديوم
عالية جدا بالبوتاسيوم
ارتفاع في الكالسيوم
عالية جدا في فيتامين A

 محاذير هامة للخروب 

 عالية السكر

 

 

شاهد أيضاً

البطيخ الأحمر

المحتويات الغذائيه للبطيخ

المحتويات الغذائيه للبطيخ البطيخ الأحمر أو ألجح أو الحبحب كما يسمى في بعض البلدان العربية …