الفوائد الصحية للبقله

•  الخضار الورقية الخضراء الرائعة منخفضة للغاية في السعرات الحرارية (16 سعرة حرارية / 100 جم فقط) والدهون. ومع ذلك ،
• فهي غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
   تحتوي الأوراق الطازجة على المزيد من الأحماض الدهنية أوميجا 3 الدهنية (حمض ألفا لينولينيك) أكثر من أي نبات نباتي آخر. 
• وتشير الدراسات والأبحاث إلى أن استهلاك الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية اوميغا 3 قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، وتساعد على منع تطور التوحد، والاختلاف التنموية الأخرى في الأطفال.
• هو مصدر ممتاز لفيتامين أ  وهو واحد من الأعلى بين الخضار الورقية الخضراء. فيتامين أ
• هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية المعروفة و فيتامين أساسي للرؤية. مطلوب أيضا للحفاظ على صحة الغشاء المخاطي والجلد.
• ومن المعروف أن استهلاك الخضروات والفواكه الطبيعية الغنية بفيتامين (أ) يساعد على الحماية ضد سرطان الرئة وسرطان الفم.
• الرجلة هو أيضا مصدرا غنيا للفيتامين-C، وبعض فيتامينات ب المركب مثل فيتامين بي، النياسين، البيريدوكسين والكاروتينات،
• وكذلك المعادن الغذائية، مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، والمنغنيز.
• هذه الخضار الورقية الخضراء الرائعة منخفضة للغاية في السعرات الحرارية (16 سعرة حرارية / 100 جم فقط) والدهون. ومع ذلك ، فهي غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.