هل تصدق معلومات غريبة لن تصدقها
فوائد الطماطم الغذائيه
إفوائد الطماطم الغذائيه تناول وجبة واحدة فقط من الأطعمة التي تعتمد على الطماطم
يمكن أن يكون لها تأثير مفيد للغاية
على صحتك. ليس فقط يمكن أن تقلل من مرض القلب ، ولكن يمكن أن يحولوا ويحتمل العشرات من
الأمراض إذا أكلت يوميا. هذه فاكهة واحدة لا ترغب في تركها خارج نظامك الغذائي
1. خفض مرض القلب
ووفقًا لباحثي جامعة تافتس وبوسطن ، فقد تم ربط أعلى متوسط لمتراكبات الليكوبين بما يقرب من 30٪
من حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض القلب التاجي ، على التوالي ،
وفقًا للنتائج التي نشرت في المجلة البريطانية للتغذية.
2. الفيتامينات والمعادن الغني
أنها توفر الجسم مع كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن الطبيعية مثل فيتامين (أ) ، وفيتامين (ك) ، والفيتامينات B1 ، B3 ، B5 ، B6 ، B7 ، ممتازة فيتامين ج ، حمض الفوليك ، الحديد ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الكروم ، الكولين ، الزنك ، والفوسفور.
3. الطماطم يمكن أن يقلل من أضرار التدخين
يمكن أن تقلل الطماطم من كمية الضرر التي لحقت بجسمك عن طريق تدخين السجائر أو استنشاق
دخان السجائر. تحتوي الطماطم على حامض الكوماريس وحامض الكلوروجينيك الذي يعمل على حماية الجسم من المواد المسرطنة التي يتم إنتاجها من دخان السجائر.
4. نكهة الطبيعية
يمكن أن تعزز الطماطم نكهة أي طبق مطبوخ تقريبًا. الطماطم الكاملة والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم
تجميد جيدا لاستخدامها في المستقبل في الأطباق المطبوخة. إن طماطم الطهي – مثل صلصة السباغيتي –
تجعل ثمار القلب أكثر صحة وتعزز قدرتها على مكافحة السرطان. كل هذا ، على الرغم من فقدان فيتامين (ج)
أثناء عملية الطهي ، يرفع إلى حد كبير مستويات المواد الكيميائية النباتية المفيدة. يوضح البحث أن المعالجة الحرارية عززت بالفعل القيمة الغذائية للطماطم عن طريق زيادة محتوى الليكوبين.
5. مضادة للأكسدة
من حيث المغذيات النباتية ، يقارن عدد قليل من الخضار مع الطماطم. أنها تحتوي على الفلافونونات ، الفلافون ، الأحماض الهيدروكسيناميكية ، الكاروتينات ، جليكوسيدات وحتى مشتقات الأحماض الدهنية. كما تم عرض حماية مضادة للأكسدة بشكل أفضل باستخدام قياسات واسعة للإجهاد التأكسدي في أنظمة الجسم المختلفة بما في ذلك الأمراض العصبية التنكسية.
6. الطماطم العضوية
تحتوي الطماطم التي تزرع بطرق عضوية على مركبات فينولية أكثر من تلك التي تزرع باستخدام المعايير التجارية ، ولكن تأكد من مصدرها أن العديد من الطماطم العضوية المستوردة من المكسيك تحتوي على بقايا مبيدات تفوق الحدود المسموح بها.
7. حسين أداء الجهاز الهضمي
أنها تساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي والكبد ، ومنع الإمساك ، وخاصة عندما يخلط مع عصير السبانخ.
8. يقلل من أخطار المخدرات
وتبين الأدلة الحديثة أنه يمكن أن يكون مجرد أوقية من معجون الطماطم أو نصف لتر من العصير يوميا كافيا لمساعدة العديد من المرضى على تجنب العقاقير الخطرة ، وهي فئة العقاقير التي توصف عادة لهذه الحالات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في القلب.
9. منع ظهور حصوات الكلى وحصى المرارة
وهي تعمل كمطهر لحماية الجسم من الإسهال ويمنع ظهور حصوات الكلى وحصى المرارة على المدى الطويل. كما أنها تقلل بشكل كبير من حدوث انخفاض أعراض المسالك البولية.
10. الشعر الصحي
شرب عصير الطماطم باستمرار يحسن مظهر وملمس الشعر ، وبما أنه غني بفيتامين ك ، فهو يساعد على تقوية شعر الشعر وزيادة بريقه وكذلك تنشيط النمو.
11. صحة الجلد
تحارب مكونات الطماطم الغنية حب الشباب وتجنب تلف خلايا الجلد. تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين من عصير الطماطم يومياً يساعد على تحسين المظهر العام للبشرة في فترة زمنية قصيرة.
12. صحة العظام
الطماطم تساعد في الحفاظ على عظام صحية معززة من خلال تعزيز نسبة الكالسيوم في الجسم. ومن المثير للاهتمام أن اتصال كمية الطماطم بصحة العظام ينطوي على إمدادات غنية من مضادات الأكسدة في الطماطم.
13. تقوية نظام المناعة
يعمل الاستهلاك اليومي من الطماطم على زيادة نسبة فيتامين C في الدم ، مما يثبط مستويات هرمونات التوتر ويقوي جهاز المناعة. شرب عصير الطماطم يساعد على تخفيف التوتر والإجهاد.
14. تقليل مخاطر الجلطة
عصير الطماطم يساعد على تقليل خطر تجلط الدم. يمكن أن يسبب التجمّع المفرط لخلايا الصفيحات
مشاكل في مجرى الدم لدينا من حيث الانسداد والتخثر غير المرغوب فيه ، والوقاية من هذا التكتل المفرط مهم للحفاظ على صحة القلب. وقد أظهرت العديد من المغذيات النباتية في الطماطم للمساعدة في منع التكتل المفرط لخلايا الصفيحات لدينا.
15. زيادة قدرة حرق الدهون
تحفز الطماطم إنتاج الكارنيتين الأحماض الأمينية الذي ظهر في الأبحاث لتسريع قدرة حرق الدهون في الجسم بنسبة تزيد عن 30 بالمائة.
16. يحزم الرؤية ومرض العين الصابغية
لأن الطماطم هي مصدر غني للمغذيات النباتية بيتا كاروتين ، اللوتين ، وزيكسانثين ، فإنها يمكن أن تساعد في تحسين الرؤية وحماية عينيك من الانحطاط.
17. يمنع السكتة الدماغية.
ووجد بحث جديد في مجلة هارفارد هيلث ليتر أن الوجبات الغذائية الغنية بالطماطم يمكن أن تساعد في الوقاية من السكتة الدماغية. ويضع العلماء النتائج على محتوى الليكوبين الغني بالطماطم.
18. تستعيد التوازن البيوكيميائي في السكري
وفقا لبحث جديد في مجلة الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية ، خلق العلماء ظروف مرضى السكري في الحيوانات
وأطعموا بعض الليكوبين في حين تم تغذية الآخرين حميتهم النموذجية خالية من الليكوبين. وعادت الكيمياء الحيوية
للحيوانات التي غذيت الليكوبين إلى طبيعتها بينما بقيت الكائنات الأخرى عند مستويات السكر. أظهرت هذه الدراسة أن الليكوبين (الموجود في الطماطم) يمكن أن يساعد في استعادة التوازن الكيميائي الحيوي في مرضى السكري.
19. يقلل من مخاطر سرطان البروستات
الطماطم غنية بالألياف الطبيعية التي تحافظ على صحة القولون لأنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا
الذي يصيب 1 من كل 8 رجال.
واحدة من العناصر الغذائية الرئيسية الطماطم التي تلقت تركيزا خاصا في الوقاية من
سرطان البروستات هو ألفا توماتين. Alpha-tomatine هو مغذٍ للمغذيات saponin وقد أظهر القدرة على تغيير
النشاط الأيضي في تطوير خلايا سرطان البروستاتا. وقد ثبت أيضًا أنها تؤدي إلى موت خلية مبرمج
(موت الخلايا المبرمج) في خلايا سرطان البروستات التي تكون قد تم تشكيلها بالكامل. كما أجريت أبحاث على ألفا توماتين لسرطان الرئة ذو الخلايا غير الصغيرة ، مع نتائج مماثلة.
20. الحد من خطر سرطان الثدي
يمكن أيضًا تقليل سرطان الثدي باستخدام الطماطم. تظهر الأبحاث المثيرة في دورية “معهد السرطان الوطني” أن كميات أكبر من الكاروتينات ، بما في ذلك ألفا كاروتين ، بيتا كاروتين ، لوتين ، زياكسانثين ، لايكوبين ، ومجموع الكاروتينات قد يكون لديهم خطر أقل لسرطان الثدي.
