هل تصدق معلومات غريبة لن تصدقها
فكرة تناول الحشرات أساسا قد تكون غير مستساغة بتاتا لمعظمنا. ولكن قد يكون تناول طبق من الحشرات كالجراد المشوي هو الطبق المفضل في أجزاء كثيرة من العالم، يعتبر اكل الجراد من الأطباق المطلوبة والمفيدة والممتعة للبعض من الناس. يعتبر الجراد الذي يتكاثر بسرعة كبيرة من أكثر الحشرات التي تتناول كل شيء في طريقها، لذلك الجراد منتشر في جميع مناطق االعالم والحصول عليه ليس بالأمر الصعب. يمكن اكل الجراد كوجبة خفيفة في المكسيك أو حتى في السعودية! يتم قليه في النار حتى يصبح هشا ثم يرش بالفلفل الحار والليمون. البعض ىفضل أكل الجراد مثل رقائق التشيبس بطبيعة الحال طعم مالح. لكن هناك أيضا من يفضل اكل الجراد نيئا دون طهي.
سبب اكل الجراد
بالاضاف اكل الجرادة الى سهولة الحصول على الجراد وطعمه اللذيذ الذي يشبه طعم الجمبري اذا كان مقليا. واذا قمنا بسلقه فطعمه يصبح كالكستناء المشوية. لكن ايضا يجب ان لاننسى ان إحدى مشكلات تعداد السكان الذي يتزايد على الأرض هي قضية التغذية. بوجود سبعة مليارات نسمة، من المنطقي ألا تكون المساحة كافية لتلبية جميع الاحتياجات.خاصة في البلاد الفقيرة التي تفتقر لوجود الزراعة والمنتجات الزراعية كالمناطق الصحراوية او بعض مناطق القارة الأفريقية. لهذا السبب، فان تناول الحشرات كالجراد يعتبر خيارا جيدا. وكانت الممثلة الأمريكية وسفيرة النوايا الحسنة أنجيلينا جولي قد تحدثت في لقائها إلى القناة البريطانية حول كيفية بقاء الناس على قيد الحياة في أوقات المجاعة. وأن تناول الحشرات واكل الجراد قد يكون الحل لهذه المشاكل.
ماهي فوائد اكل الجراد
حيث أن اكل الجراد بالفعل موجود في العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم، طبق الجراد المنكه بالبهارات والتوابل المختلفة يعتبر طبقا ممتعا من الدرجة الأولى. كذلك الجراد مصدر بروتيني يمد الجسم بالطاقة. يحتوي على قيمة غذائية عالية. من المعروف انه يتناول طعامه طبيعيا من الطبيعة. النباتات والاعشاب الطبية، فوائده الصحية جعلت منه علاجا طبيا للعديد من الامراض كالروماتيزم. منشط ومقوي جنسي. يحتوي على الحديد الكالسيوم البوتاسيوم والمنجنيز.
اكل الجراد بالسعودية
يصنع من الجراد العديد من الاطباق اللذيذة. كاعداد طبق الكبسة السعودية من الجراد والمطيبات الخاصة بهذاالطبق. غالبا يسلق الجراد بالماء الساخن ثم يترك ليجف ويتم تناوله كوجبة خفيفة او باضافته مع السلطات والمقبلات. يتراوح سعر الجراد بين 250 – 300 ريال للكيس الصغير.
ملاحظة: يجب غسل الجراد جيدا قبل طهيه لأنه دائم التعرض للمبيدات الحشرية.
